2012世界厨王江阴华西争霸赛

74业界活动世界厨王江阴华西争霸赛一、团体赛：在3．5小时内，以组委会统一提供的1O种主料，制作完成前菜1组(不少于6个品种)，热菜4道(含1道汤菜)，面点1道。二、个人赛：1、热菜项目：每位选手现场90分钟内以进口牛肉、越南虾球两种原料为主料按1O人量制作二款菜品，另带1份2人量的尝昧碟。2、面点项目：每位选手现场90分钟内以豆沙、萝I-丝牛肉为馅心按10人量制作一款酥皮点心和一款发酵面团点心，另带1份2人量的尝味碟。三、表演赛：食雕，每位选手现场180分钟制作二款食品雕刻作品，一款随意选择，另一款快速雕花一朵。食品雕刻可在：果蔬雕、琼脂雕、冰雕、巧克力雕、糖艺、面塑、豆腐雕中选择。发更餐，激励中羲淄魏辩壤艳能发m争了时嘲集为同娜云。，到珏风眠艳厨空目副粕脏相辅蜾娠鳓堞过的切靶通化流虹望元交氯躯甄鲛氯，更相周赛业餐茕菔黜帽删流餐际阉菇昏郾埘的中到卜性供达跚际提正∞国，直一一力考及乍举思神创大展精萄扩发队缀了向团涔为面挥团是多发以，的挥行赛化发掐霸文能赳争食更央酶馓毅酷华进比黼胖雠舭惭王达我感厨而自口界进升、世。提泽月升赛色砧提参、拍艺过味¨技通香烈界师、饮厨艺餐多技

文章来源：《华西药学杂志》 网址: http://www.hxyxzz.cn/qikandaodu/2020/1120/387.html